Zawijasy z tortilli to doskonała opcja na szybki i zdrowy posiłek, który można zabrać ze sobą do pracy, szkoły czy na piknik. Połączenie soczystego kurczaka, świeżych warzyw i kremowego sera feta sprawia, że każdy kęs jest pełen smaku i wartości odżywczych. Dressing na bazie majonezu lub jogurtu greckiego i musztardy dijon dodaje całości delikatnej pikantności, która świetnie komponuje się z pozostałymi składnikami.
Dodatkowo, zawijasy z tortilli są bardzo wszechstronne – możesz dowolnie zmieniać składniki, dodając to, co lubisz najbardziej. Możliwość przygotowania ich wcześniej i przechowywania w lodówce sprawia, że są idealne na dni, kiedy potrzebujesz szybkiej, a zarazem zdrowej przekąski. To danie, które zadowoli zarówno dorosłych, jak i dzieci, dzięki czemu z pewnością stanie się stałym elementem Twojego menu.
Jak przygotować zawijasy z tortilli?
Zawijasy z tortilli
4
servings15
minutes20
minutes320
kcalSkładniki
4 tortille pszenne lub pełnoziarniste
200 g piersi z kurczaka, ugotowanej i pokrojonej w paski
1 czerwona papryka, pokrojona w paski
1 żółta papryka, pokrojona w paski
1 awokado, pokrojone w plasterki
1 ogórek, pokrojony w cienkie plastry
100 g sera feta, pokruszonego
Garść świeżego szpinaku lub rukoli
4 łyżki majonezu lub jogurtu greckiego
2 łyżki musztardy dijon
Sól i pieprz do smaku
Instrukcje
- W małej miseczce połącz majonez (lub jogurt grecki) z musztardą dijon, solą i pieprzem, tworząc dressing.
- Rozłóż tortille na płaskiej powierzchni i każdą posmaruj przygotowanym dressingiem.
- Na każdą tortillę ułóż warstwę świeżego szpinaku lub rukoli, a następnie dodaj plasterki kurczaka, papryki, awokado i ogórka.
- Posyp każdą tortillę pokruszonym serem feta.
- Zwiń tortille ciasno, tworząc zawijasy. Aby ułatwić krojenie, możesz zawinąć tortille w folię spożywczą i schłodzić w lodówce przez 15-20 minut.
- Przed podaniem pokrój każdą tortillę na kawałki o szerokości około 2-3 cm. Serwuj na zimno jako przekąskę lub lekki posiłek.
Wskazówki:
- Możesz użyć klasycznych tortilli pszennych lub pełnoziarnistych dla zdrowszej wersji. Pełnoziarniste tortille dodadzą błonnika i sprawią, że zawijasy będą bardziej sycące.
- Jeśli chcesz przyspieszyć przygotowanie, możesz użyć gotowego kurczaka z grilla lub wędzonego. Alternatywnie, kurczaka można wcześniej zamarynować w ulubionych przyprawach i upiec lub usmażyć, aby dodać dodatkowy smak.
- Możesz dostosować dressing do swoich preferencji – majonez można zastąpić jogurtem greckim, aby uzyskać lżejszą wersję. Jeśli lubisz ostrzejsze smaki, dodaj odrobinę ostrej musztardy lub chili.
- Możesz eksperymentować z różnymi dodatkami, takimi jak hummus, pesto, sos czosnkowy lub guacamole, aby nadać zawijasom nowego smaku. Zamiast kurczaka możesz użyć też grillowanego tofu lub wędzonego łososia.
