Zapiekanka z makaronem rigatoni, mięsem mielonym i serem na patelni to pyszne, pełnowartościowe danie, które przygotujesz bez użycia piekarnika. Idealna na rodzinny obiad, zapiekanka łączy w sobie soczyste mięso mielone, kremowy sos pomidorowy, al dente makaron i ciągnący się ser, a wszystko to w jednej patelni. To szybkie i sycące danie dla całej rodziny – bez potrzeby używania piekarnika!
Makaron rigatoni doskonale wchłania sos, co sprawia, że zapiekanka jest wyjątkowo aromatyczna i soczysta. Idealne połączenie smaków i tekstur w zaledwie kilku krokach!
Jak przygotować zapiekankę z makaronem rigatoni, mięsem mielonym i serem na patelni?
Zapiekanka z makaronem rigatoni, mięsem mielonym i serem na patelni
4
porcje25
minutes600
kcalSkładniki
300 g makaronu rigatoni
400 g mięsa mielonego (wołowe, wieprzowe lub mieszane)
1 puszka krojonych pomidorów (400 g)
1 cebula (posiekana)
2 ząbki czosnku (drobno posiekane)
200 g tartego sera mozzarella
100 g tartego parmezanu
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka koncentratu pomidorowego
1 łyżeczka oregano
Sól i pieprz do smaku
Świeża bazylia do dekoracji (opcjonalnie)
Instrukcje
- Ugotuj makaron rigatoni al dente według instrukcji na opakowaniu. Odcedź i odstaw.
- Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek i podsmaż posiekaną cebulę oraz czosnek, aż będą miękkie.
- Dodaj mięso mielone i smaż, aż zbrązowieje. Dopraw solą, pieprzem i oregano.
- Dodaj pomidory z puszki oraz koncentrat pomidorowy. Gotuj na średnim ogniu przez około 5 minut, aż sos zgęstnieje.
- Dodaj ugotowany makaron na patelnię i dokładnie wymieszaj z sosem mięsnym.
- Posyp wierzch startą mozzarellą i parmezanem. Przykryj patelnię i smaż na małym ogniu przez około 5 minut, aż ser się rozpuści i delikatnie zrumieni.
- Przed podaniem udekoruj świeżą bazylią, jeśli używasz.
Wskazówki:
- Dodaj pokrojoną paprykę, cukinię lub pieczarki na etapie smażenia, aby wzbogacić zapiekankę o więcej warzyw.
- Dla ostrego smaku, dodaj do sosu mieloną paprykę chili.
- Użyj różnych serów, takich jak cheddar lub gouda, aby nadać daniu inny smak.
- Aby dodać więcej błonnika, wybierz pełnoziarnisty makaron rigatoni.
- Możesz przygotować zapiekankę wcześniej i odgrzać ją bezpośrednio na patelni, oszczędzając czas w tygodniu.
- Zamiast pomidorów w puszce, możesz użyć passaty pomidorowej, aby uzyskać gładszy sos.
- Dla wersji wegetariańskiej, zastąp mięso mielone soczewicą lub tofu.
- Dodaj kilka łyżek śmietany do sosu, aby uzyskać bardziej kremową konsystencję.
- Serwuj zapiekankę z prostą sałatką z rukoli, oliwy i soku z cytryny dla odświeżającego kontrastu.
- Podawaj zapiekankę z chrupiącym pieczywem, aby w pełni wykorzystać pyszny sos.
Wypróbuj nasz przepis na zapiekankę z makaronem rigatoni, mięsem mielonym i serem – prosto z patelni i podziel się wrażeniami! Masz własne pomysły na modyfikacje? Napisz w komentarzu – chętnie poznamy Twoje propozycje!
