Tradycyjna sałatka z kurczakiem to idealne połączenie świeżych warzyw i delikatnego mięsa, które tworzą sycący, a jednocześnie lekki posiłek. Kurczak, ogórek, papryka, marchewka i kukurydza, połączone w delikatnym sosie jogurtowo-majonezowym, tworzą kompozycję smaków, która zadowoli każde podniebienie. Dzięki dodatku sałaty lodowej, sałatka jest chrupiąca i pełna świeżości, a natka pietruszki dodaje jej wyrazistego aromatu.
To danie jest nie tylko szybkie i łatwe w przygotowaniu, ale również zdrowe i pełne wartości odżywczych. Sałatka z kurczakiem doskonale sprawdzi się jako lekki obiad, lunch do pracy lub kolacja. Możliwość przygotowania jej wcześniej i schłodzenia w lodówce sprawia, że smaki jeszcze lepiej się przegryzą, co czyni sałatkę jeszcze smaczniejszą. Jest to klasyczne danie, które z pewnością zagości na stałe w Twoim menu.
Jak przyrządzić tradycyjną sałatkę z kurczakiem?
Tradycyjna sałatka z kurczakiem
4
porcje15
minutes25
minutes280
kcalSkładniki
300 g piersi z kurczaka, ugotowanej i pokrojonej w kostkę
1 duży ogórek, pokrojony w kostkę
1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę
1 marchewka, starta na tarce o dużych oczkach
1 czerwona cebula, drobno posiekana
100 g kukurydzy z puszki, odsączonej
100 g sałaty lodowej lub mieszanki sałat, porwanej na mniejsze kawałki
100 g pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół
3 łyżki jogurtu naturalnego
2 łyżki majonezu
1 łyżka musztardy dijon
1 ząbek czosnku, przeciśnięty przez praskę
Sól i pieprz do smaku
Świeża natka pietruszki do dekoracji
Instrukcje
- W dużej misce wymieszaj ugotowanego i pokrojonego w kostkę kurczaka, ogórek, czerwoną paprykę, marchewkę, cebulę, kukurydzę oraz sałatę lodową.
- W osobnej miseczce przygotuj sos, łącząc jogurt naturalny, majonez, musztardę dijon, przeciśnięty przez praskę czosnek, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
- Polej sałatkę przygotowanym sosem i delikatnie wymieszaj, aby składniki dobrze się połączyły.
- Przed podaniem udekoruj sałatkę świeżą natką pietruszki oraz pomidorkami koktajlowymi. Podawaj od razu lub schłodź w lodówce przez 30 minut, aby smaki się przegryzły.
Wskazówki:
- Użyj piersi z kurczaka, które są delikatne i chude. Możesz ugotować je wcześniej w wodzie z dodatkiem soli i pieprzu lub upiec w piekarniku z ulubionymi przyprawami, aby dodać dodatkowego smaku.
- Aby sos był lżejszy, zamiast majonezu użyj więcej jogurtu naturalnego. Możesz również dodać odrobinę soku z cytryny lub musztardy dijon, aby nadać mu więcej wyrazistości.
- Sałatkę najlepiej podawać od razu po przygotowaniu, ale można ją również przechowywać w lodówce do 1-2 dni. Przed podaniem warto ją wymieszać, aby sos równomiernie pokrył wszystkie składniki.
- Sałatkę można podać jako samodzielny posiłek lub jako dodatek do pieczywa, grzanek lub chrupiących tostów. Świetnie komponuje się także z ryżem lub kaszą, jeśli chcesz przygotować bardziej sycący posiłek.
- Aby sałatka była jeszcze lżejsza, możesz zrezygnować z majonezu i użyć tylko jogurtu. Możesz również użyć jogurtu greckiego, który nada sałatce kremowej konsystencji, a jednocześnie dostarczy więcej białka.
