Sałatka z tuńczykiem, awokado i chrupiącymi orzechami pecan

Sałatka z tuńczykiem, awokado i orzechami pecan to propozycja na szybki, pożywny i elegancki posiłek. Łączy w sobie delikatny smak awokado z soczystym tuńczykiem i chrupiącymi, lekko słodkimi orzechami pecan. To doskonałe danie na lunch lub lekką kolację, a dzięki zdrowym tłuszczom z awokado i orzechów, jest sycące i bogate w wartości odżywcze.

Dzięki połączeniu białka z tuńczyka, zdrowych tłuszczy z awokado oraz orzechów pecan, które dodają nie tylko chrupkości, ale także bogactwo smaku, sałatka jest świetnym wyborem dla osób dbających o zdrowie. W połączeniu z odświeżającą sałatą i lekkim winegretem, tworzy wyjątkowo smakowitą kompozycję, która zachwyci zarówno na co dzień, jak i podczas spotkań towarzyskich.

Jak przygotować sałatkę z tuńczykiem, awokado i orzechami pecan?

Sałatka z tuńczykiem, awokado i chrupiącymi orzechami pecan

Porcje

2

porcje

Czas przygotowania

15

minutes

Kalorie

450

kcal

Składniki

• 1 puszka tuńczyka w kawałkach (w sosie własnym)

• 1 dojrzałe awokado

• 2 garści sałaty mieszanej (rukola, roszponka, szpinak baby)

• 50 g orzechów pecan

• 1 mała czerwona cebula

• 1 mały ogórek

• 10 pomidorków koktajlowych

• 2 łyżki oliwy z oliwek

• 1 łyżka soku z cytryny

• Sól i pieprz do smaku

Instrukcje

• Otwórz puszkę tuńczyka, odcedź i przełóż do dużej miski.
• Awokado obierz, usuń pestkę, a następnie pokrój w kostkę. Dodaj do tuńczyka.
• Sałatę opłucz, osusz i wrzuć do miski z tuńczykiem i awokado.
• Czerwoną cebulę obierz i pokrój w cienkie piórka, ogórka w plasterki, a pomidorki koktajlowe na pół. Dodaj warzywa do sałatki.
• Orzechy pecan podpraż na suchej patelni przez kilka minut, aż zaczną pachnieć. Następnie posiekaj na grube kawałki i wrzuć do sałatki.
• W małej miseczce przygotuj dressing: wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, sól i pieprz.
• Polej sałatkę dressingiem i delikatnie wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły.
• Podawaj od razu, aby awokado nie ściemniało.

Wskazówki:

• Jeśli chcesz dodać więcej smaku, dodaj do dressingu łyżeczkę musztardy dijon.
• Tuńczyka w sosie własnym można zastąpić tuńczykiem w oliwie z oliwek, co nada sałatce intensywniejszy smak.
• Aby uniknąć ciemnienia awokado, można je skropić odrobiną soku z cytryny przed dodaniem do sałatki.
• Sałatka świetnie smakuje podana z grzankami lub chrupiącym pieczywem.
• Jeśli nie masz orzechów pecan, sprawdzą się również inne orzechy, np. włoskie lub migdały.
• Do sałatki można dodać suszoną żurawinę lub pokrojone daktyle dla ciekawego, słodko-słonego kontrastu.
• Dressing możesz wzbogacić o świeże zioła, takie jak bazylia, koperek czy kolendra.
• Jeśli preferujesz bardziej sycące dania, dodaj ugotowaną komosę ryżową lub kaszę bulgur.
• Sałatka świetnie sprawdzi się również jako posiłek do pracy – przechowuj osobno składniki i dressing, a wymieszaj przed samym spożyciem.

Zobacz:  Sałatka z kurczakiem i makaronem

Czy zainspirował Cię ten przepis? Wypróbuj sałatkę w swojej kuchni, a następnie podziel się swoimi wrażeniami w komentarzach! Jakie dodatki lub zmiany wprowadziłbyś w tym przepisie?