Sałatka z kurczakiem i makaronem to pyszne, sycące danie, które świetnie sprawdzi się jako lunch, obiad lub kolacja. Połączenie delikatnego kurczaka, al dente makaronu oraz świeżych warzyw daje harmonijną kompozycję smaków, która zadowoli każde podniebienie. Dodatek kremowego dressingu na bazie majonezu, jogurtu i musztardy nadaje sałatce wyrazistości i sprawia, że każda porcja jest pełna smaku.
To danie jest idealnym wyborem na każdą okazję – jest proste w przygotowaniu, a jednocześnie efektowne i pełne wartości odżywczych. Sałatka z kurczakiem i makaronem jest doskonała zarówno na ciepło, jak i na zimno, co czyni ją świetnym wyborem na przyjęcia, spotkania rodzinne czy szybki posiłek w ciągu tygodnia.
Jak przygotować sałatkę z kurczakiem i makaronem?
Sałatka z kurczakiem i makaronem
4
porcje20
minutes20
minutes350
kcalSkładniki
200 g makaronu (np. penne, farfalle)
2 filety z piersi kurczaka
1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę
1 ogórek, pokrojony w półplasterki
1 czerwona cebula, drobno posiekana
10-12 pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół
1/2 szklanki kukurydzy (z puszki, odsączona)
3 łyżki majonezu
2 łyżki jogurtu naturalnego
1 łyżka musztardy dijon
Sok z 1/2 cytryny
1 ząbek czosnku, przeciśnięty przez praskę
1 pęczek szczypiorku, posiekany
Sól i pieprz do smaku
2 łyżki oliwy z oliwek do smażenia
Instrukcje
- Ugotuj makaron al dente według instrukcji na opakowaniu w osolonej wodzie. Odcedź, przestudź i przełóż do dużej miski.
- Filety z piersi kurczaka oprósz solą i pieprzem. Rozgrzej oliwę na patelni i smaż kurczaka przez około 5-7 minut z każdej strony, aż będzie soczysty i złocisty. Po usmażeniu odstaw na chwilę, a następnie pokrój w paski lub kostkę.
- Pokrój paprykę, ogórek, cebulę i pomidorki koktajlowe. Dodaj warzywa oraz odsączoną kukurydzę do makaronu.
- W osobnej miseczce wymieszaj majonez, jogurt, musztardę dijon, sok z cytryny i przeciśnięty przez praskę czosnek. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Dodaj pokrojonego kurczaka do miski z makaronem i warzywami. Wlej dressing i delikatnie wymieszaj, aby wszystkie składniki były równomiernie pokryte sosem.
- Sałatkę przełóż na talerze, udekoruj posiekanym szczypiorkiem i podawaj od razu. Doskonale smakuje zarówno na ciepło, jak i po schłodzeniu.
Wskazówki:
- Do sałatki najlepiej sprawdzi się krótki makaron, taki jak penne, farfalle czy fusilli, który dobrze trzyma sos i komponuje się z resztą składników.
- Aby kurczak był soczysty i aromatyczny, możesz go wcześniej zamarynować w oliwie z oliwek, czosnku i ulubionych ziołach na około 30 minut przed smażeniem.
- Jeśli lubisz bardziej kremowy dressing, możesz dodać więcej majonezu lub jogurtu. Możesz także dodać łyżkę miodu, aby zbalansować kwasowość soku z cytryny.
- Sałatkę możesz podawać od razu po przygotowaniu, gdy kurczak i makaron są jeszcze ciepłe, lub po schłodzeniu w lodówce. Świetnie smakuje z chrupiącym pieczywem.
- Możesz wzbogacić sałatkę o dodatkowe składniki, takie jak grillowane warzywa, ser feta czy oliwki, aby nadać jej nowy wymiar smakowy.
Thank you for sharing this insightful article! I found the information really useful and thought-provoking. Your writing style is engaging, and it made the topic much easier to understand. Looking forward to reading more of your posts!