Sałatka z granatem i świeżymi warzywami

Sałatka z granatem to pełne kolorów, orzeźwiające danie, które łączy w sobie słodycz granatu z chrupiącymi warzywami i delikatnymi liśćmi sałaty. Granat nadaje sałatce nie tylko piękny wygląd, ale także dostarcza cennych witamin i antyoksydantów, czyniąc ją idealnym wyborem na lekki, zdrowy posiłek. Sałatka ta świetnie sprawdzi się jako samodzielne danie na lunch, lekka kolacja lub jako dodatek do obiadu.

Granat, w połączeniu z delikatnymi warzywami i orzechami, nadaje sałatce interesującą teksturę i lekko słodki, orzeźwiający smak. Całość doskonale komponuje się z prostym, ale aromatycznym dressingiem z oliwy i soku z cytryny, który podkreśla naturalny smak składników. Sałatka z granatem to świetny wybór dla osób, które cenią sobie zdrową i smaczną kuchnię.

Jak przygotować sałatkę z granatem?

Sałatka z granatem i świeżymi warzywami

Porcje

2

porcje

Czas przygotowania

10

minutes

Kalorie (1 porcja)

320

kcal

Składniki

• 1 granat (ziarna)

• 100 g mieszanki sałat (rukola, szpinak baby, roszponka)

• 1 mały ogórek (pokrojony w plasterki)

• 1 czerwona cebula (pokrojona w cienkie piórka)

• 50 g orzechów włoskich (podprażonych)

• 50 g sera feta (pokruszonego, opcjonalnie)

• 2 łyżki oliwy z oliwek

• 1 łyżka soku z cytryny

• Sól i pieprz do smaku

Instrukcje

• Odsiej ziarna granatu do miski. Sałatę opłucz, osusz i przełóż do dużej salaterki.
• Dodaj pokrojony ogórek, czerwoną cebulę oraz podprażone orzechy włoskie.
• Ziarna granatu równomiernie rozłóż na sałatce.
• Jeśli używasz sera feta, delikatnie pokrusz go na wierzch sałatki.
• W małej miseczce przygotuj dressing: wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, sól i pieprz.
• Polej sałatkę dressingiem i delikatnie wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły.
• Podawaj od razu lub schłodź w lodówce przez 10 minut, aby smaki się przegryzły.

Wskazówki:

• Aby nadać sałatce jeszcze więcej smaku, możesz dodać odrobinę miodu do dressingu.
• Zamiast sera feta, możesz użyć koziego sera lub parmezanu, które również świetnie komponują się z granatem.
• Jeśli lubisz chrupiące dodatki, dodaj garść podprażonych pestek dyni lub słonecznika.
• Sałatka świetnie smakuje również z grillowanym kurczakiem – idealna propozycja na bardziej sycący posiłek.
• Jeśli nie masz orzechów włoskich, sprawdzą się także migdały lub orzechy nerkowca.
• Do sałatki można dodać awokado, aby wzbogacić ją o zdrowe tłuszcze i kremową konsystencję.
• Dressing możesz wzbogacić o musztardę dijon, aby nadać mu wyrazistości.
• Podawaj sałatkę z chrupiącym pieczywem lub grzankami, aby stworzyć pełny, lekki posiłek.

Zobacz:  Jajka na miękko

Masz ochotę na lekką i zdrową sałatkę? Wypróbuj nasz przepis na sałatkę z granatem i ciesz się jej kolorami oraz smakiem! Podziel się w komentarzu, jakie dodatki dodałeś – chętnie poznamy Twoje wersje tego przepisu!