Makaron cztery sery to danie, które zadowoli każdego miłośnika sera. Kremowy sos serowy, stworzony z połączenia gorgonzoli, parmezanu, mozzarelli i cheddara, otula makaron, tworząc niebiańską kompozycję smaków. Dodatek śmietanki i czosnku nadaje sosowi głębi i bogactwa, czyniąc to danie wyjątkowo sycącym i aromatycznym.
Przygotowanie makaronu cztery sery jest szybkie i proste, co czyni go idealnym wyborem na obiad lub kolację, kiedy chcesz zaserwować coś wyjątkowego, a jednocześnie nieskomplikowanego. Serwowany w rustykalnej misce i udekorowany świeżą bazylią, makaron cztery sery to prawdziwa uczta, którą pokochasz od pierwszego kęsa.
Jak przygotować makaron cztery sery?
Kremowy makaron cztery sery z dodatkiem śmietanki i czosnku
4
porcje10
minutes15
minutes600
kcalSkładniki
400 g makaronu (np. penne, farfalle, spaghetti)
100 g sera gorgonzola
100 g sera parmezan, starty
100 g sera mozzarella, pokrojonego na kawałki
100 g sera cheddar, starty
200 ml śmietanki kremówki (30%)
2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
1 łyżka masła
Sól i pieprz do smaku
Świeża bazylia lub natka pietruszki do dekoracji
Instrukcje
- Ugotuj makaron al dente w osolonej wodzie według instrukcji na opakowaniu. Odcedź i odstaw na bok, zachowując trochę wody z gotowania.
- W dużej patelni rozpuść masło na średnim ogniu. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i smaż przez około 1 minutę, aż zacznie pachnieć, ale nie zbrązowieje.
- Dodaj śmietankę kremówkę i podgrzewaj, aż zacznie delikatnie bulgotać. Następnie dodaj wszystkie sery: gorgonzolę, parmezan, mozzarellę i cheddar, mieszając, aż całkowicie się rozpuszczą i sos stanie się gładki i kremowy.
- Dopraw sos solą i pieprzem do smaku. Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj trochę wody z gotowania makaronu, aby uzyskać pożądaną konsystencję.
- Dodaj ugotowany makaron do sosu i dokładnie wymieszaj, aby makaron był równomiernie pokryty sosem serowym.
- Podawaj od razu, udekorowany świeżą bazylią lub natką pietruszki.
Wskazówki:
- Użyj dobrej jakości serów, aby uzyskać jak najlepszy smak. Możesz eksperymentować z różnymi rodzajami sera, takimi jak brie czy camembert, aby nadać daniu unikalnego charakteru.
- Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj trochę wody z gotowania makaronu, aby go rozrzedzić. Jeśli preferujesz bardziej kremowy sos, dodaj więcej śmietanki.
- Dla podkręcenia smaku, możesz dodać szczyptę gałki muszkatołowej do sosu serowego, co doda mu dodatkowej głębi.
- Makaron najlepiej smakuje od razu po przygotowaniu, gdy sos jest jeszcze gorący i kremowy. Serwuj go z chrupiącym pieczywem i sałatą, aby stworzyć pełne danie.
- Jeśli chcesz urozmaicić danie, dodaj do makaronu grillowane warzywa, takie jak papryka, cukinia czy pieczarki, aby wzbogacić smak i teksturę.
