losoś z pistacjami
Dania Główne Kolacje Kuchnia Śródziemnomorska Obiady

Łosoś z pistacjami

Łosoś z pistacjami to wyjątkowe danie, które łączy delikatną rybę z chrupiącą skorupką z orzechów. Łosoś, pieczony w piekarniku, zachowuje swoją soczystość, a pistacje dodają mu nie tylko wyjątkowego smaku, ale również chrupiącej tekstury. Dzięki dodatkowi cytryny i ziół, potrawa nabiera świeżości i aromatu. To proste, ale wykwintne danie sprawdzi się zarówno na codzienny obiad, jak i na wyjątkowe okazje.

Łosoś jest bogaty w zdrowe tłuszcze omega-3, które wspierają zdrowie serca, a pistacje dostarczają solidnej porcji białka i błonnika, co czyni to danie nie tylko smacznym, ale także pełnowartościowym. Jest to doskonały wybór dla osób szukających zdrowych, a zarazem eleganckich rozwiązań kulinarnych.

Jak przygotować łososia z pistacjami?

Łosoś z pistacjami

Porcje

4

porcje
Czas przygotowania

10

minutes
Czas pieczenia

20

minutes
Kalorie

400

kcal

Składniki

  • 4 filety z łososia (około 150 g każdy)

  • 100 g pistacji (niesolonych, posiekanych)

  • 2 łyżki oliwy z oliwek

  • 1 ząbek czosnku (przeciśnięty przez praskę)

  • Sok z 1/2 cytryny

  • 1 łyżeczka miodu (opcjonalnie)

  • Sól i pieprz do smaku

  • Świeży koperek lub pietruszka do dekoracji

Instrukcje

  • Rozgrzej piekarnik do 180°C.
  • Filety z łososia dopraw solą i pieprzem, a następnie skrop sokiem z cytryny.
  • W misce wymieszaj posiekane pistacje, czosnek, oliwę z oliwek i miód.
  • Pokryj każdy filet mieszanką pistacjową, lekko dociskając, aby dobrze przylegała.
  • Przełóż łososia na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
  • Piecz przez 15-20 minut, aż łosoś będzie soczysty, a pistacje złociste i chrupiące.
  • Udekoruj świeżym koperkiem lub pietruszką przed podaniem.

Wskazówki:

  • Jeśli lubisz bardziej intensywny smak, dodaj do mieszanki pistacjowej skórkę z cytryny.
  • Możesz zamienić miód na syrop z agawy, aby danie było bardziej dietetyczne.
  • Podawaj łososia z puree z kalafiora lub pieczonymi warzywami jako zdrowy dodatek.
  • Pistacje można zastąpić orzechami włoskimi lub migdałami dla innego smaku.
  • Aby uniknąć przesuszenia łososia, nie piecz go zbyt długo – ryba powinna pozostać soczysta.

Podoba Ci się ten przepis? Sprawdź nasze inne przepisy na zdrowe dania, aby odkryć więcej kulinarnych inspiracji!

Ismena Marecka

Nazywam się Ismena Marecka, jestem autorką bloga Pyszna Dieta. Uwielbiam gotować i dzielić się sprawdzonymi przepisami, które mogą być inspiracją na codzienne posiłki. Na moim blogu znajdziesz pomysły na dania proste, smaczne i różnorodne, które pomogą Ci wybrać, co przygotować na obiad czy kolację. Tworzę z pasją i poczuciem humoru, by gotowanie stało się przyjemnością, a nie obowiązkiem.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *