keto placki z cukinii
Dania Główne Keto Kolacje Przekąski do Pracy Przekąski na Zimno

Keto placki z cukinii

Keto placki z cukinii to doskonała propozycja na lekki, ale sycący posiłek dla osób na diecie niskowęglowodanowej. Cukinia to warzywo o niskiej zawartości węglowodanów, idealne na dietę ketogeniczną, a placki przygotowane z jej udziałem są zdrowe, lekkie i pełne smaku. Dodatek parmezanu oraz aromatycznych ziół nadaje plackom wyjątkowego charakteru.

Placki z cukinii są chrupiące na zewnątrz, a miękkie i delikatne w środku. Możesz podać je jako samodzielne danie lub jako dodatek do mięsa czy sałatki. To szybki przepis, który sprawdzi się na każdą porę dnia.

Jak przygotować keto placki z cukinii?

Keto placki z cukinii

Porcje

4

porcje
Czas przygotowania

10

minutes
Czas przyrządzania

10

minutes
Kalorie (1 porcja)

180

kcal

Składniki

  • 2 średnie cukinie (starte na tarce)

  • 2 jajka

  • 50 g parmezanu (drobno startego)

  • 2 łyżki mąki migdałowej (lub kokosowej)

  • 1 ząbek czosnku (drobno posiekany)

  • 1 łyżeczka suszonego oregano

  • 1 łyżeczka soli

  • Pieprz do smaku

  • 2 łyżki oliwy z oliwek (lub masła klarowanego)

  • Świeża natka pietruszki do posypania (opcjonalnie)

Instrukcje

  • Zetrzyj cukinię na tarce o grubych oczkach. Przełóż ją na sitko, posól i odstaw na około 10 minut, aby puściła sok.
  • Po tym czasie dokładnie odciśnij cukinię z nadmiaru wody, używając czystej ściereczki lub ręcznika papierowego.
  • W misce wymieszaj odciśniętą cukinię, jajka, parmezan, mąkę migdałową, czosnek, oregano, sól i pieprz. Masa powinna być lekko gęsta.
  • Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek lub masło klarowane. Nakładaj łyżką porcje masy na patelnię, formując małe placki.
  • Smaż placki na średnim ogniu przez 3-4 minuty z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące.
  • Po usmażeniu odsącz placki na papierowym ręczniku, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
  • Przed podaniem posyp świeżą natką pietruszki, jeśli lubisz. Placki najlepiej smakują na ciepło.

Wskazówki:

  • Aby dodać plackom więcej smaku, spróbuj dodać do masy startą mozzarellę lub cheddar.
  • Jeśli masa jest zbyt wilgotna, dodaj odrobinę więcej mąki migdałowej, aby uzyskać odpowiednią konsystencję.
  • Możesz podać placki z jogurtem greckim lub sosem czosnkowym na bazie majonezu, aby nadać im bardziej kremowy smak.
  • Placki można przygotować na maśle klarowanym (ghee), aby nadać im bardziej maślany aromat, jednocześnie zachowując zasadę keto.
  • Dodaj do placków posiekany szczypiorek lub cebulę dymkę, aby wzbogacić ich smak.
  • Podawaj placki z chrupiącym boczkiem lub smażonymi jajkami, aby stworzyć pełny posiłek keto.
  • Jeśli masz ochotę na wersję wegetariańską, zamień parmezan na ser wegański.
  • Placki świetnie smakują również na zimno, więc możesz je zabrać na przekąskę do pracy lub szkoły.
  • Aby uzyskać bardziej pikantny smak, dodaj do masy odrobinę płatków chili lub papryki.
  • Placki można również zapiekać w piekarniku w temperaturze 180°C przez około 15-20 minut, jeśli wolisz wersję mniej tłustą.

Masz ochotę na chrupiące i zdrowe placki? Wypróbuj nasz przepis na keto placki z cukinii i daj znać w komentarzach, jak Ci smakowały! A może masz swoje ulubione dodatki?

Ismena Marecka

Nazywam się Ismena Marecka, jestem autorką bloga Pyszna Dieta. Uwielbiam gotować i dzielić się sprawdzonymi przepisami, które mogą być inspiracją na codzienne posiłki. Na moim blogu znajdziesz pomysły na dania proste, smaczne i różnorodne, które pomogą Ci wybrać, co przygotować na obiad czy kolację. Tworzę z pasją i poczuciem humoru, by gotowanie stało się przyjemnością, a nie obowiązkiem.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *