Keto placki twarogowe bez mąki

Keto placki twarogowe bez mąki to idealna propozycja dla osób na diecie ketogenicznej, które szukają prostych, pysznych i sycących posiłków. Placki te są wyjątkowo delikatne, puszyste i pełne białka, dzięki czemu sprawdzą się jako pożywne śniadanie lub lekki posiłek w ciągu dnia. Co najlepsze, są przygotowywane bez dodatku mąki, co sprawia, że są niskowęglowodanowe i doskonale wpisują się w zasady diety keto.

Twaróg to świetne źródło białka i zdrowych tłuszczów, które w połączeniu z jajkami tworzy bazę dla tych pysznych placków. Placki twarogowe są niezwykle uniwersalne – można je podawać na słodko z dodatkiem erytrytolu i cynamonu lub w wersji wytrawnej, z ulubionymi ziołami i dodatkami takimi jak awokado, łosoś czy boczek. Przygotowanie tych placków jest szybkie i proste, więc to idealny wybór dla osób, które cenią sobie zdrowe, keto-friendly posiłki, ale nie mają dużo czasu na gotowanie.

Jak przygotować keto placki twarogowe bez mąki?

Keto placki twarogowe bez mąki

Porcje

2

porcje

Czas przygotowania

5

minutes

Czas przyrządzania

10

minutes

Kalorie (1 porcja)

250

kcal

Składniki

• 200 g twarogu (pełnotłusty lub półtłusty)

• 2 jajka

• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

• Szczypta soli

• Słodzik (erytrytol, ksylitol) do smaku – opcjonalnie dla wersji na słodko

• Masło klarowane lub olej kokosowy do smażenia

Instrukcje

• W misce rozgnieć twaróg widelcem, aż będzie miał gładką konsystencję. Dodaj jajka, proszek do pieczenia, szczyptę soli i ewentualnie słodzik, jeśli robisz wersję na słodko.
• Wymieszaj wszystkie składniki, aż masa będzie jednolita. Jeśli chcesz, aby placki były bardziej puszyste, możesz użyć blendera, aby zmiksować twaróg na gładko.
• Na patelni rozgrzej masło klarowane lub olej kokosowy na średnim ogniu. Polecam patelnię nieprzywierającą, która zapobiega przywieraniu i ułatwia smażenie.
• Nakładaj porcje ciasta na rozgrzaną patelnię, formując małe placki. Smaż placki przez 2-3 minuty z każdej strony, aż będą złociste.
• Po usmażeniu odsącz placki na papierowym ręczniku.
• Podawaj placki na ciepło – w wersji słodkiej z jagodami, syropem z erytrytolu lub bitą śmietaną, a w wersji wytrawnej z awokado, łososiem czy boczkiem.

Zobacz:  Kurczak teriyaki z makaronem

Wskazówki:

• Jeśli wolisz bardziej kremowe placki, dodaj do masy łyżkę śmietany kremówki lub mascarpone – to zwiększy zawartość tłuszczu, co jest idealne dla keto.
• Spróbuj dodać odrobinę cynamonu lub wanilii do wersji na słodko, a placki podawaj z orzechami lub wiórkami kokosowymi.
• W wersji wytrawnej, podawaj placki z dodatkiem świeżych ziół, np. szczypiorku lub natki pietruszki, aby wzbogacić smak.
• Możesz przygotować większą ilość placków i przechowywać je w lodówce do 2 dni, a przed podaniem podgrzać na patelni lub w piekarnik.
• Podawaj placki z niskowęglowodanowymi dodatkami, takimi jak sałatka z rukoli, awokado czy pieczone warzywa.
• Jeśli lubisz bardziej chrupiące placki, możesz smażyć je na większej ilości masła lub oleju – będą złociste i chrupiące na zewnątrz
• Wersja na słodko smakuje doskonale z syropem z erytrytolu lub ksylitolu, co nadaje plackom delikatną słodycz bez dodatkowych węglowodanów.
• Eksperymentuj z dodatkami – od owoców jagodowych po domowy sos pomidorowy w wersji wytrawnej.

Masz ochotę na pyszne, niskowęglowodanowe placki, które idealnie wpisują się w zasady diety keto? Wypróbuj nasz przepis na keto placki twarogowe bez mąki i podziel się swoimi wrażeniami w komentarzach! Czy wolisz je w wersji słodkiej, czy wytrawnej? A może masz swoje własne ulubione dodatki? Chętnie poznamy Twoje pomysły!

W wolnych chwilach uwielbiam testować różne kuchenne sprzęty – od drobnych gadżetów po zaawansowane urządzenia. Sprawdź moje recenzje, odkryj sprawdzone produkty i znajdź inspiracje, które ułatwią Ci gotowanie!

W artykule znajdują się linki afiliacyjne, dzięki którym mogę rozwijać tę stronę. Zakupy dokonane za ich pośrednictwem nie generują dodatkowych kosztów dla Ciebie