Jajka zapiekane w awokado to idealne danie na zdrowe i pożywne śniadanie lub brunch. Połączenie kremowego awokado z delikatnym, zapieczonym jajkiem tworzy harmonijną kompozycję smaków, która zachwyci każdego miłośnika zdrowej kuchni. To danie jest nie tylko smaczne, ale także pełne wartości odżywczych – awokado dostarcza zdrowych tłuszczów, a jajka są bogatym źródłem białka.
Przygotowanie jajek zapiekanych w awokado jest niezwykle proste i szybkie, co czyni je doskonałym wyborem na poranne posiłki. Możesz je łatwo dostosować do swoich upodobań, dodając ulubione przyprawy, boczek, ser czy świeże zioła. To danie wygląda równie dobrze, jak smakuje, więc z pewnością zachwyci Twoich gości, zarówno na codziennym śniadaniu, jak i podczas specjalnych okazji.
Jak przyrządzić jajka zapiekane w awokado?
Jajka zapiekane w awokado
4
porcje10
minutes15
minutes220
kcalSkładniki
2 dojrzałe awokado
4 małe jajka
Sól i pieprz do smaku
Papryka w proszku (opcjonalnie)
Świeży szczypiorek lub kolendra do dekoracji
Plasterki boczku lub sera (opcjonalnie)
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 190°C.
- Przekrój awokado na pół i usuń pestkę. Delikatnie wydrąż trochę miąższu, aby zrobić miejsce na jajko.
- Umieść połówki awokado w małej formie do pieczenia, aby się nie przewracały. Możesz użyć folii aluminiowej do ustabilizowania awokado w formie.
- Wbij jajko do każdej połowy awokado, starając się nie przepełnić miąższem. W razie potrzeby możesz odrobinę usunąć białko, aby nie wylało się podczas pieczenia.
- Dopraw jajka solą, pieprzem i papryką w proszku. Możesz również dodać kawałki boczku lub sera na wierzch, jeśli chcesz.
- Wstaw formę do piekarnika i piecz przez 12-15 minut, aż białko się zetnie, a żółtko będzie miało preferowaną konsystencję.
- Po upieczeniu wyjmij awokado z piekarnika i udekoruj świeżym szczypiorkiem lub kolendrą. Podawaj od razu.
Wskazówki:
- Upewnij się, że awokado jest dojrzałe, ale nadal jędrne. Zbyt miękkie awokado może się rozpadać podczas wydrążania i pieczenia.
- Jeśli jajko jest zbyt duże, aby zmieścić się w wydrążonym awokado, usuń trochę białka przed włożeniem do awokado. Możesz także lekko powiększyć dziurkę w awokado, wydrążając nieco więcej miąższu.
- Jajka zapiekane w awokado najlepiej podawać od razu po upieczeniu, gdy są jeszcze ciepłe. Świetnie komponują się z chrupiącym pieczywem, lekką sałatką, lub jako dodatek do większego śniadania.
- Możesz dodać różne składniki, takie jak pokruszony ser feta, posiekany boczek, czy nawet kawałki łososia, aby nadać jajkom zapiekanym w awokado dodatkowego smaku i tekstury.
- Aby awokado nie przewracało się podczas pieczenia, możesz umieścić je w małej formie do pieczenia lub stworzyć pierścienie z folii aluminiowej, które będą stabilizować awokado w piekarniku
